Dotazy k aquaponii

Úvodní stránka/Dotazy k aquaponii

Dotazy k aquaponii

Časté dotazy k aquaponii

Jaké podmínky potřebujete, abyste úspěšně provozovali aquaponii? Jaké druhy zeleniny v aquaponické farmě vypěstujte? A netrpí ryby v kádích? Přečtěte si odpovědi na nejčastější dotazy k aquaponii.

 

Funguje aquaponie jako uzavřený systém, který zadarmo produkuje zeleninu a ryby?

Aquaponie není Perpetuum mobile, ale označuje se jako systém uzavřené smyčky, anglicky Close-loop System. Z technologického hlediska se jedná o recirkulační systém intenzivního chovu ryb v umělých nádržích a přečerpávání vody do hydroponické části, ve které rostliny odeberou část živin pro svůj růst, voda se biologicky i mechanicky pročistí a putuje zpět do rybí nádrže. Oproti normálnímu chovu ryb se znečištěná voda nevypouští do prostředí, ale neustále cirkuluje v systému. Exkrementy ryb tak slouží jako hnojivo pro pěstovanou zeleninu. Do systému tedy musíme dodávat alespoň rybí krmivo. V některých případech pak i stopové prvky, které nejsou obsaženy v rybím krmivu v dostatečné míře pro potřebu rostlin. Dalším předpokladem je samozřejmě dostatek světla a tepla pro růst rostlin. I přesto jde o téměř uzavřený (eko)systém, který funguje na principech podobných například v rybnících, nicméně je uměle kontrolován. Více zde.

 

Je možné aquaponický systém úspěšně provozovat v českých podmínkách?

V českých podmínkách by mohlo být pro komerční využití aquaponie největším úskalím chladné klima a odbyt na trhu. Chladné klimatické podmínky zvyšují náklady na vytápění, osvětlení, použité materiály a technologie. Platí ale, že čím větší farma, tím jsou náklady na vyprodukovaný kilogram nižší.

 

Existují v zahraničí velké komerční projekty aquaponického pěstování?

V zemích jako USA nebo Austrálie dnes už existují farmy pro komerční využití aquaponického pěstování. Farmáři tímto způsobem celoročně dodávají čerstvou zeleninu a rybí maso na místní farmářské trhy nebo do systému Komunitou podporovaného zemědělství. Většina těchto farem vznikla nedávno. Aquaponické pěstování pro komerční účely je celosvětově otázka posledních několika let.

 

Zvládne provozovat aquaponii každý?

Pro dlouhodobé a úspěšné provozování aquaponie je třeba mít mnoho znalostí o chovu ryb, chemických procesech a potřebách rostlin. Nezkušený pěstitelé a pěstitelky mohou mít v začátcích i dílčí úspěchy, nicméně v případě „vykolejení“ systému jsou často bezradní a najít příčinu problému se jim nemusí podařit. Ztráta ryb a rostlin může být v takovém případě velká.

 

Jaké ryby a rostliny jsou pro aquaponii nejlepší?

Nejčastěji se takto chová tilápie nilská (Oreochromis Niloticus). Dalšími častými druhy ryb jsou okouni a z okrasných ryb pak kapři koi a karasové. Z pěstovaných rostlin to jsou především rozličné druhy listové zeleniny, rajčat a paprik. Ve starších aquaponických systémech se pěstovala například i vodomilná a nenáročná Potočnice lékařská (Nasturtium officinale). Oblíbené jsou také různé bylinky, především bazalka. Z ovoce pak jasně vedou jahody. Kuriozitou může být například ananas nebo banánovník. Někteří pěstitelé zkouší i kořenovou zeleninu, i když té se v periodicky zaplavovaných substrátech moc nedaří.

 

Netrpí ryby v umělých nádržích?

V aquaponii se nejčastěji chovají ryby, které jsou přirozeně hejnové a proto je pro ně ideální větší počet v nádrži. Kulaté nebo oválné nádrže nejsou pro ryby nijak stresující, naopak umožňují dobré proudění vody, které přispívá k jejich zdravé aktivitě, přísunu kyslíku a čerstvé vody. Je zodpovědností každého chovatele, aby rybám poskytl dobré podmínky pro jejich život, především správnou teplotu a pH vody, dostatek kyslíku a potravy.

 

Je možné úspěšně postavit a provozovat aquaponii na základě informací z internetu? (youtube, internetová fóra atd.)

Na internetu najdeme o aquaponickém pěstování stovky videí, rad a návodů. Při jejich přejímání je však potřeba jistá obezřetnost, protože ne vše co je na internetu a vypadá velmi efektně, ve skutečnosti funguje. Mnoho nadšenců do aquaponie zveřejňuje svoje rady, aniž by s aquaponií měli dlouhodobou zkušenost. Proto je dobré získávat informace od lidí, kteří se aquaponii věnují delší čas a mají za sebou několik úspěšných projektů.

 

Je v České republice o tento typ zemědělství zájem?

Zájem je zatím malý, nicméně se postupně zvětšuje. Největší překážkou pro větší rozšíření aquaponie je neznalost a novost tohoto typu zemědělství.

 

Je možné aquaponií uživit svoji rodinu v případě kolapsu společnosti?

To by bylo možné jen velmi obtížně. V aquaponii lze produkovat rybí maso, zeleninu a některé druhy ovoce. To samozřejmě nepokrývá veškeré nutriční a kulinářské požadavky člověka. Zahradní aquaponické systémy slouží především jako zajímavý prvek, který může doplňovat rodinnou spotřebu čerstvých potravin. Pokud chce někdo žít nezávisle na společnosti a být takzvaně potravinově soběstačný, je nejlepší strategií rodinná farma na venkově, kde by aquaponická farma mohla produkovat značné množství zeleniny a rybího masa po celý rok. V případě nějaké krize, by bylo daleko rychlejší a méně náročné pěstovat zeleninu klasicky v půdě, než projektovat a stavět aquaponické systémy. Takové situace ostatně nastaly za první a druhé světové války, kdy se v USA a Evropě rozoraly městské parky a vznikaly takzvané Victory nebo War Gardens. Aquaponie by nicméně mohla být využita v rámci nějaké dlouhodobější strategie směrem k větší diversifikaci potravinových zdrojů v regionech a lokální produkci čerstvých potravin ve městech.

2017-09-15T10:09:38+00:00

Napsat komentář